私の大学の友達は、シカゴ留学でホームステイ生活をしています。その友達と先日、久しぶりに電話で話をしました。その友達のホームステイのお家は、先祖がドイツ系とオランダ系の血が混ざっているそうです。なので、食事もドイツ系の伝統的な料理もたまにでるらしいです。
ソーセージやポテトなどを料理に使う様です。ただ、味付けのバリエーションが、日本の家庭と比較するとかなり少ないそうです。私のホームステイファミリーも、アイルランド系とイタリア系の血が混ざっているというので、アイルランドの伝統の料理を食べたりもします。
味付けは、基本的に、塩やコショウ、あとはケチャップ、そしてスーパーで売っているバーベキューソースなどです。日本の場合は、カツオや昆布などで出汁をとって味付けをするという料理も多いと思いますが、あまり、シカゴでホームステイをしている友達や私のファミリーでは、そのようなことはやらない様ですね。
アメリカのホームステイで生活をしていると、日本食の味がとても、恋しくなるとシカゴ留学中の友達も私も同じ様に感じました！